Creperas profesionales: la elección para eventos y catering

¿Qué hace diferente a una crepera profesional?

Una crepera profesional está diseñada para alto rendimiento: jornadas largas, producción constante y resultados consistentes.

Mientras que una crepera doméstica o semiprofesional puede servir para cafeterías o negocios pequeños, las profesionales están pensadas para:

• Eventos y catering: bodas, XV años, ferias, buffets.
• Negocios con alto flujo: restaurantes especializados, franquicias, food courts.
• Servicio continuo: más de 50–100 crepas por hora sin perder calidad.

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Ventajas de una crepera profesional

• Plancha de hierro fundido: conserva y distribuye mejor el calor.
• Mayor diámetro (40 cm): permite crepas grandes o mayor rapidez en producción.
• Potencia superior (2–3 kW o > BTU en gas): calor estable aun en producción intensiva.
• Opciones dobles: dos planchas en un mismo chasis para duplicar la salida.
• Imagen profesional: la presentación frente a clientes transmite confianza y eleva tu servicio.

Modelos destacados de creperas profesionales

Modelo	Tipo	Características	Precio aprox.
Krampouz CEBIV4	Eléctrica 40 cm	Hierro fundido, 3 kW, termostato de precisión, estándar mundial en catering.	$10,000 – $12,000 MXN
Migsa doble de gas	Doble gas 2×40 cm	Chasis acero inoxidable, quemadores potentes, pensada para volumen continuo.	$12,000 – $15,000 MXN
Roller Grill CFG 400	Gas 40 cm	Producción de hasta 60 crepas/hora, popular en ferias y food trucks internacionales.	$9,500 – $11,000 MXN

Usos recomendados para creperas profesionales

• Catering de bodas y XV años: producción rápida frente a invitados.
• Ferias gastronómicas: atención continua a grandes filas.
• Buffets de hoteles: equipos eléctricos 40 cm, seguros para interiores.
• Food trucks premium: creperas dobles de gas para no detener la operación.
• Eventos corporativos: imagen profesional + consistencia.